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Dim Sum

Dim Sum Kantonesische Spezialität

Dim Sum, auch Dimsum sind Spezialitäten der chinesischen Küche und in China sehr verbreitete Speisen. Dimsum sind kleine Gerichte, die meist gedämpft oder frittiert serviert werden. Dim Sum, auch Dimsum (chinesisch 點心 / 点心, Pinyin diǎnxīn, Jyutping dim2​sam1, kantonesisch dímsām – „das Herz berühren“) sind Spezialitäten der. Was den Spaniern ihre Tapas und den Italienern ihre Antipasti sind, ist den Hongkong-Chinesen ihr Dim Sum. Die kleinen, gedämpften Köstlichkeiten werden. Gedämpfte Dim Sum von EAT SMARTER: Der chinesische Snack kommt mit einer würzigen Shrimp-Füllung daher. Von den Klassikern bis hin zu den Innovativen, ist Hong Kong der beste Ort der Welt für Dim Sum.

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Dim Sum - Navigationsmenü

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This type of food can be found all over China and in many parts of the West, where it is a popular meal.

Most people eat dim sum is usually served in the late morning through the early afternoon, although some establishments serving it are open later.

It is a meal that should be lingered over, in multiple courses that traditionally have a set order. Dim sum is an umbrella category for small Chinese dishes.

Typical examples of this food are small dumplings , wrapped foods such as won tons and egg rolls , and other foods. In general, individual portions of dim sum are small, so that numerous dishes can be ordered and sampled by the table.

Most dim sum falls under the category of a savory pastry, although these foods can be prepared in a variety of ways. Dim sum can be steamed, fried, boiled, baked, or broiled, and this wide range of options makes for a lively and varied meal.

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Dim sum recipes Traditionally served on Sundays, and a must-have for Chinese New Year, dim sum steamed buns and dumplings are surprisingly easy to make.

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